消费日报网讯（记者冯举□刘连福周俊）在四川省广元市旺苍县嘉川镇，早晨五点时分，何家坝的何小包老店已然热气腾腾。店主何超掀开门帘，将刚蒸好的包子排放整齐，麦香与美味的气息扑面而来，唤醒了这座城市的味蕾。

三十年坚守：从街头摊到受欢迎品牌

“地道的口味！”“每天都想来一笼！”“家门口就能享受到健康美食”……咬开薄皮，肉汁随之流出，精选的肉馅和秘制调料在味蕾间旋转，鲜嫩的肉粒带来丰富的口感。当地居民王先生表示，每天早晨，小店门口总是聚集着晨练的老人、上学的孩童和赶早班的上班族，热气腾腾的包子成为他们开启一天的生活仪式。

健康与美味的交织

何超年轻时在嘉川镇街头支起第一口蒸笼时，未曾想到这个简单的包子摊会发展成为广元饮食文化的标志性品牌。“父亲常说，做包子如做人，要真诚实在。”回想起创办初期，每天凌晨三点便要起床揉面，“那时的面粉要经过三次筛选，猪肉馅必须手工剁制，确保每一个包子都健康美味。”这种严谨的态度使得何小包迅速在邻里间口耳相传。

品质的升华

如今，这家不足50平米的小店每天售出800笼包子，需求常常供不应求。“旺苍领导多次前来调研，鼓励我将食品安全放在首位，融入地方特色，打造健康的包子品牌。”这份期待成为了他不断前行的动力，近年来，旺苍县人民政府将嘉川何小包纳入“地方特色小吃重点培育计划”，并在文旅推介活动中重点展示。

传统与创新的结合

在何小包的后厨，揉面、擀皮、调馅、捏褶四道工序分工明确，每一个环节都展现出匠人的用心。面团需经过三次醒发，揉至光滑如缎；面皮偏好“里厚外薄”，边缘的褶子均匀细密；馅料精选旺苍本地食材，采用散养土猪肉，结合茶香形成独特的“茶香肉鲜”风味。

积极创新的健康美食

近年来，何超在保留传统的基础上大胆创新，融入地方特产豆瓣酱和腊肉，推出“葱香鲜肉包”和“酱香腊肉包”等新品；与米仓山茶叶集团合作开发“茶馅系列”，让健康的茶香融入每一口包子中。这些创新产品不仅受到本地食客的喜爱，还吸引了来自成都、西安等地的游客，成为了当地的美食名片。

未来愿景

展望未来，何超坚定地表示：“我希望何小包不仅是旺苍人的早餐，更能成为四川小吃的代表。”他还计划将包子铺与红色文化结合，让游客在享受美味的同时感受旺苍的文化底蕴。热气腾腾的蒸笼和街道灯火交织出一幅生动的市井画卷，传统与创新在这里碰撞出火花，美食与文化交融成诗篇。何小包用三十年的时间，谱写着健康与美味的传奇，并期待成为j9九游会品牌的重要一员。